Recette Saine de Tarte aux Courgettes Facile , Crème de Tomates Séchées

tarte healthy à la courgette

Dans cette nouvelle recette de tarte aux courgettes, j’ai voulu modifier une recette basique pour la rendre toute à la fois saine, avec une pâte brisée maison, mais également très simple et gourmande à la fois. En effet, en été, nous souhaitons profiter des soirées entre amis ou en famille sans que l’établissement du repas devienne trop élaboré. Ainsi, cette tarte aux courgettes facile s’accompagne très bien d’une salade, de crudités, ou encore d’assiette de légumes marinés.

Les ingrédients pour la pâte à tarte brisée healthy

 – 250g de farine de petit épeautre
– 6cl d’huile d’olive
– 10cl d’eau à température ambiante
– Crème végétale aux tomates séchées :
– 70g de tomates séchées
– 20 cl de crème végétale
– 15cl d’eau

Recette healthy de tarte aux courgettes
Recette saine et gourmande de tarte aux courgettes

Légumes:

3 courgettes
5 ou 6 tomates cerises

Préparation de la recette de tarte aux courgettes

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un robot.
Étalez la pâte et faites là pré cuire 10 min dans un moule à tarte à 180 degrés.
Faites chauffer dans une petite casserole tous les ingrédients de la crème. Les tomates séchées doivent être ramollies. Mixez le tout au blender, réservez.
Découpez les courgettes en rondelles. Étalez la crème tomates séchées sur la pâte précuite puis disposez les légumes.
Terminez par un filet d’huile d’olive et enfournez à 180° pendant 40 min environ.
Dégustez aussi bien chaude que tiède ou froide, en complément d’une salade et de crudités et/ou de légumes cuits.

Si vous avez aimez la recette du couscous végétarien, d’autres idées de recettes healthy, version naturopathie, vous attendent sur ce blog.

Si vous souhaitez profiter des bienfaits d’une médecine douce, traditionnelle et naturelle, n’hésitez pas à prendre rendez-vous à mon cabinet, entre le 6ème arrondissement de Lyon et Villeurbanne, ou par visioconférence, je serais ravie de pouvoir vous accompagner.


Sophie Rodriguez, Naturopathe à Lyon

La santé est le bien le plus précieux que nous ayons. Je me consacre à ma passion qui est de vous guider pour atteindre ou conserver la pleine santé par des techniques de prévention de santé naturelles.

3 août 2021

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